О пользе ёжиков

Довелось мне минувшим летом возить группу любителей подводного плавания на далекий Камчатский полуостров. Камчатка сама по себе место очень красивое, чистое, практически не тронутое цивилизацией. Ну да речь сейчас не об этом. Речь о том, что представители камчатского
подводного мира не только фантастически разнообразны, но и потрясающе вкусны. Попробую перечислить только некоторых его представителей, и вы все поймете: несколько разновидностей крабов, креветки, осьминоги, мидии, кукумария, дальневосточные морские ежи. Про рыбу даже и
упоминать не буду, перечислил только то что можно спокойно взять руками на морском дне и притаранить к обеду.

Хотя, про крабов я погорячился, их так просто голыми руками не возьмешь. Некоторые экземпляры отнюдь не расположенны почувствовать себя вашей пивной закуской и приходится с ними буквально сражаться. Итог такого сражения не всегда предрешен, и не всегда может быть в пользу аквалангиста. В общем, из моей группы народ никогда на такое гастрономическое изобилие не попадал и как обращаться с ним не ведал. Нужно было всем рассказывать и демонстрировать, как обходиться с тем или иным принесенным из моря деликатесом.

Итак, у нас первый день нырялки. Все приволокли с собой из под воды какой нибудь морской снеди. Народ преисполнен впечатлений от увиденного, активно жестикулируя и разводя руки в стороны, обсуждают размеры встреченных рыб. Тут же на берегу горит костер, на котором варятся в ведре крабы и креветки. В прибойке, обложенная крупными камнями, охлаждается бутылочка огненной воды. Красота!

Крабы варятся очень быстро, поэтому с ужином решили не тянуть, а для улучшения аппетита постановили «тяпнуть по маленькой». И вот, пока водочка разливается по одноразовым стаканчикам, стою и показываю народу как правильно достать и употребить в пищу икру морского ежа. Ну и сопровождаю сие действо рассказом о том что все морепродукты весьма благотворно влияют на здоровье вообще, а на мужское в частности. А особенно в этом преуспела ежовая икра. Мол представители близлежащей самурайской империи готовы огромадные деньжищи отваливать за сей мореподукт.

Вобщем, пока я про это вещаю, всем начинают раздавать стаканчики с водочкой и получилась какая-то пауза, когда все вдруг замолчали и озаботились тем, чтобы не пропустить свою порцию. В образовавшейся тишине раздается обращение одной из бывших с нами женщин к своему мужу:

— Сереж, ты сегодня ежиков побольше кушай, давай налегай на них! Она, естественно, не хотела чтобы ее услышали абсолютно все, но так уж получилось что это произошло. Смех стоял минут пять, а потом кто-то выдал тост в духе Булдаковского генерала: Ну, за ежиков!

Бедолагу Сережу буквально каждый день по нескольку раз стали доставать: Ну че, Серег, ежиков кушаешь? Ну как, помогает? Благо он человек с юмором и на дружеские подначки особого внимания не обращал.

А вот любое застолье в той поездке начиналось с фирменного тоста: За ежиков!